Potřebné přísady:

• 2 podélně rozkrojené naťové cibulky (bílá část)
• 1 velký žampiony
• 3 sušená rajčata
• 2 lžičky bílého krémového balzamicového octa
• 2 lžičky tmavého cukru
• 2 lžíce másla,
• 250 g uvařených špagety (al dente)
• 1,5 lžičky bazalky
• sůl
• 1 lžíce oleje
• 1 velký stroužek česneku

Postup přípravy:

1. Na lžíci másla osmahneme cibulky – řezem dolů, dokud nezezlátnou. Pak přidáme lžičku balzamica, posypeme lžičkou cukru a opékáme i z druhé strany mírně dozlatova. Sejmeme z pánve, přidáme zbytek másla a stejným způsobem připravme na čtvrtky rozkrojené žampiony.
2. Na jiné pánvi rozehřejeme olej a opečeme lehce dozlatova na jemné plátky nakrájený česnek. Poté jej i s olejem smícháme se špagetami.
3. Sušená rajčata namočíme na pět minut do horké vody a přidáme ke špagetám spolu s bazalkou. Podle potřeby osolíme.