přísady:

Těsto:

• 100 g hladké mouky
• 50 g másla
• 1 PL cukru krupice
• 1 PL vody

Náplň:

• 80 g cukru moučka
• 60 g másla
• 3 žloutky
• 150 g hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 100 g mletého máku
• citronová kůra
• 1 PL citronové šťávy

Dále:

• 3 PL švestkových povidel
• 400 g vypeckovaných švestek
• 1 PL cukru
• 1 lžička skořice
• 2 PL rybízové marmelády

Postup přípravy:

1. Z uvedených surovin vypracujeme na vále těsto, kterým vyložíme dno i boky vymazané dortové formy průměr 24 cm. Těsto asi 7 minut předpečeme v troubě předehřáté na 190°C. Vychladlý korpus potřeme povidly.
2. Máslo, cukr a žloutky vyšleháme do pěny, přidáme ostatní suroviny a lžící dobře promícháme. Je-li náplň moc hustá, naředíme ji mlékem. Na povidla natřeme náplň a uložíme švestky, posypeme cukrem a skořicí. Koláč dopékáme při stejné teplotě asi 45 minut a ještě teplý potřeme rozehřátou rybízovou marmeládou.