Potřebné přísady:

• brambory vařené ve slupce
• čerstvá mrkev
• celer a petržel
• gothajský salám vcelku
• sterilované okurky
• cibule
• uvařená vejce
• sůl
• pepř
• majonéza
• plnotučná hořčice.

Postup přípravy:

1. Brambory ve slupce uvaříme doměkka ( já vařím v papiňáku a za 5 minut od zasyčení jsou úplně měkké ). Mrkev, celer a petržel oloupeme, rozkrájíme na menší díly a uvaříme v osolené vodě doměkka – celeru se nebojte dát hodně – i ten, kdo ho nemá rád ( i takové máme přímo v rodině ), si pak u salátu jen mlaskají – hodně celeru dodá salátu vynikající chuť – já na 2kg brambor dávám tak 6 mrkví a celý velký celer !!! Cibuli nakrájíme na droboučko, stejně tak sterilované okurky – všeho dávejte hodně – ať není salátek “chudý” a krájejte vše hodně nadrobno – velké kusance ani nevypadají ani nechutnají dobře ! Nakrájíme salám na drobné kostičky, uvařenou zeleninu a vejce také a všechno smícháme dohromady. Vychladlé brambory oloupeme ( pokud budete používat teplé nebo vlažné brambory, budete z toho mít při promíchávání spíš kaši než salát, takže si brambory vařte s předstihem )….
2. Připravíme si velkou nádobu ( já používám 7L hrnec :o)) ) a pomocí drátěného kolečka porcujeme brambory, nasypeme asi 1/3 kostičkové směsi, dáme trochu majonézy, hořčice, osolíme, opepříme a tento postup opakujeme dokud vše nespotřebujeme. Pak si vyhrneme rukávy a všecko pěkně růčo-fůčo promícháme…..
3. Salát je dobré dělat den předem, aby se chutě spojily a sůl se dostala i do brambor….
4. Tento bramborový salát je opravdu luxusní – někdo třeba používá sterilované zeleninové směsi, takový salát jsem chutnala a prostě to není ono – s uvařenou zeleninou je to úplně o něčem jiném a zas tolik práce navíc to nedá…..
5. Zkuste, nebudete litovat – já sklízím jen a jen pochvaly !