Potřebné přísady:

• Cukrářské piškoty
• vaječný koňak
• rum
• 1kg jahod
• mascarpone
• zakysaná smetana
• šlehačka
• ztužovač
• vanilkový cukr
• cukr moučka dle chuti
• kakao

Množství cca na 8 pohárůPostup přípravy:

1. Ušleháme mascarpone se zakysanou smetanou, cukrem, přidáme 1/2kg rozmixovaných jahod, nakonec vmícháme ušlehanou šlehačku se ztužovačem. Piškoty máčíme ve vaječném koňaku s rumem, na to krém, pokrájené jahody z druhého 1/2kg jahod, opět máčené piškoty a krém, navrch kousky jahod, kopeček šlehačky a posypat holandským kakaem.