Potřebné přísady:

Těsto na 2 plechy:

• 3 hrnky hl. mouky
• 1 lžička soli
• 2 lžíce oleje

Kvásek:

• 42g kvasnic
• 1 lžíce cukru
• 1 hrnek teplé vody

Na náplň:

• olej, česnek, sůl
• sýr
• koření

Nekynutá varianta, také cca na 1,5-2 plechy, podle velikosti plechu:

• 1 velký bílý jogurt
• polohrubá mouka (2x naplněny kelímek od jogurtu)
• sůl
• 1 lžička jedlá soda

Na náplň:

• olej, česnek
• sýr
• koření

Postup přípravy:

1. Zaděláme těsto a necháme asi 1 hod. kynout. Rozdělíme na 2 díly. Rozválíme na tenký plát asi na 2-4mm,podle chuti, potřeme lehce olejem, posypeme sušeným česnekem (pokud nemáme sušený, tak čerstvý česnek utřeme a zamícháme rovnou do oleje, kterým těsto potřeme), posolíme -jemně, bohatě zasypeme nastrouhaným sýrem. Navrch dáme oblíbené koření, já dala chilli, oregáno. Těsto ještě před pečením rozkrájíme na proužky.
2. Pečeme při 190-200°C asi 10-15 min. / nesmí být těsto tmavé.
3. Nekynutá varianta, také cca na 1,5-2 plechy, podle velikosti plechu:
4. Do mísy dáme bílý jogurt, prázdný kelímek od jogurtu, dvakrát naplníme polohrubou moukou až nahoru a přidáme do mísy, přidáme lžičku jedlé sody a osolíme, cca 1 lžička.
5. Vypracujeme těsto, které se nelepí na mísu, překlopíme na pekáč vystlaný pečícím papírem a prsty rozmačkáme po celém plechu, na slabší placku (těsto nabude). Potřeme lehce olejem, posypeme sušeným česnekem (pokud nemáme sušený, tak čerstvý česnek utřeme a zamícháme rovnou do oleje, kterým těsto potřeme), bohatě zasypeme nastrouhaným sýrem. Navrch dáme oblíbené koření, já dala chilli, oregáno. Těsto ještě před pečením rozkrájíme na proužky.
6. Pečeme při 190-200°C asi 10-15 min. / nesmí být těsto tmavé.