Potřebné přísady:

TĚSTO:

• 4 vejce
• 100 g cukru moučka
• 1 vanilkový cukr
• 100 g hladké mouky
• 1 KL prášku do pečiva (zarovnaná kávová lžička)
• 1 vrchovatá PL (polévková lžíce) kakaa
• 1 KL instantní kávy

DÁLE:

• višně mražené nebo kompot
• 1 čokoládová poleva tmavá
• 1 sáček mandlových lupínků.

Postup přípravy:

1. Celá vejce s cukrem vyšleháme do husté světlé pěny (šleháme asi 10 minut). Smícháme mouku s práškem, kakaem a kávou a směs ručně vmícháme do pěny. Těsto natřeme na menší plech (24 x 30 cm) s pečícím papírem, poklademe vypeckovanými višněmi a upečeme v troubě předehřáté na 180°C (asi 15 minut). Vychladlý korpus polijeme čokoládovou polevou a ihned hustě posypeme mandlovými lupínky. Ztuhlé krájíme nožem pilkou.
2. PL – polévková lžíce
3. KL – kávová lžička