Potřebné přísady:

PIŠKOT:

• vejce 4ks
• cukr krupice 200g
• šlehačka 250ml 1ks
• hladká mouka 250g
• prášek do pečiva 1ks
• instantní káva silná vařená 1 hrnek
• rum 5 lžic

KRÉM:

• šlehačka 2ks
• ztužovač šlehačky 2ks
• zakysaná smetana 2ks
• vanilkový cukr 2ks

DÁLE:

• jahody
• mandlové lupínky 1 balíček

Postup přípravy:

1. Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme šlehačku, prošlehneme, přidáme mouku s práškem do pečiva a vylijeme na vymazaný a vysypaný plech kokosem, pečeme cca 20 min. Po vychladnutí propícháme piškot koncem vařečky a celý zalijeme uvařenou kávou s rumem. Šlehačky vyšleháme se ztužovačem, přimícháme zakysané smetany smíchané s vanilkovým cukrem. Část krému oddělíme na zdobení pruhů, zbytek natřeme na piškot a poklademe v řadách jahodami, mezi nimi necháme mezery na ozdobení krémem . Na pánvi opražíme mandlové lupínky nasucho a posypeme pruhy krému. Jsou výborné.
2. Šlehačku můžete použít v prášku od Dr. Oetkera, výborně drží tvar, ale je už lehce sladká, takže není nutné pak přidávat vanilkové cukry do zakysanek.