Potřebné přísady:

Těsto:

• 230 g polohrubé mouky
• 60 g cukru
• 100 g změklého másla
• 1 vejce

Náplň:

• 500 g tvarohu (používám tučný vaničkový)
• 200 ml mléka
• 1 vejce
• 1 vanilkový pudink (nebo 40 g kukuřičného škrobu a 1/2 lžičky vanilkového extraktu, případně část cukru nahradíme vanilkovým cukrem)
• 80 g cukru
• 1 zarovnaná lžička prášku do pečiva

Postup přípravy:

1. Troubu zapneme a nastavíme na 180°C (horkovzduch na 160°C).
2. Máslo utřeme s cukrem a vejcem. Smícháme mouku s práškem do pečiva a zpracujeme do másla. Těsto pomocí prstů vytlačíme do koláčové formy a natřeme ho pikantní marmeládou (nejčastěji používám rybízovou).
3. Do mísy vložíme tvaroh, vejce a cukr a metličkou ručně rozmícháme do hladka.
4. Pudink (nebo škrob) rozmícháme v mléce a přidáme k tvarohu. Opět v ruce vymícháme v hladkou tekutou směs.
5. Náplň nalijeme na  těsto pomazané marmeládou a opatrně (náplň je opravdu hodně tekutá) vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 40-50 minut, dokud se nezačne zvedat i střed a náplň se už neklepe jako sulc (a nebo jen velmi málo až neznatelně).
6. Necháme vychladnout a podáváme.