Potřebné přísady:

• 150 g očištěné mrkve
• 75 g oloupaného celeru
• šťáva z půlky menšího citronu
• 100 – 150 g žervé, pomazánkového másla nebo domácí pomazánky
• 2 lžičky cukru
• sůl
• pepř

Postup přípravy:

1. Mrkev a celer nastrouháme najemno, vložíme do misky, přidáme citronovou štávu, žervé, osolíme, opepříme a pečlivě promícháme. Objem žervé / pomazánky volíme dle konzitence. Domácí jogurtové pomazánky stačí méně (je řidší), žervé nebo pomazánkového másla přidáme trochu více.
2. Ochutnáme a podle potřeby přidáme 1-2 lžičky cukru a opět promícháme. Mažeme na plátky veky a zdobíme rajčetem, paprikou nebo čerstvě nasekanou pažitkou.