Potřebné přísady:

• 3 větší brambory
• 2 větší cibule
• 3 stroužky česneku
• červená paprika
• mrkev
• cuketa
• fazole (buď namočit, nebo plechovka)
• kvalitní rajský protlak
• kmín
• mletá sladká paprika
• olej
• sůl
• pepř

Postup přípravy:

1. Cibuli, mrkev a brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostky, cuketu oloupejte a lžičkou vydlabejte semínka – ty klidně vyhoďte. Cuketu nechte pár minut odstát a otřete papírovým ubrouskem. Papriku nakrájejte na větší kostky.
2. Na oleji nechte zezlátnout cibulku, přidejte prolisovaný česnek a míchejte. Postupně přidávejte brambory, cuketu a papriku. Zasypte kmínem a mletou červenou paprikou a lehce osmažte – pozor na připálení. Podlijte vodou a nechte cca 20 minut vařit. Poté přidejte fazole (bez nálevu, případně předvařené) a rajský protlak. Nechte dovařit až budou brambory měkké, osolte a opepřete.