Jemná polévka s medvědím česnekem
Doba přípravy: 30 minut
Počet porcí: 5
Suroviny:
- medvědí česnek 100g
- zeleninový vývar 1200ml
- cibule 1ks
- máslo 2 lžíce
- hladká mouka 1 lžíce
- brambora 1ks
- sůl
- pepř
- smetana 100ml
Postup:
Cibulku oloupeme, pokrájíme nadrobno a zpěníme na másle. Přidáme mouku a chvíli mícháme, poté za stálého míchání zalijeme zeleninovým vývarem. Přidáme oloupanou a pokrájenou bramboru, osolíme, opepříme a necháme 15 minut vařit.
Nakonec polévku zalijeme smetanou, přidáme nasekaný medvědí česnek, necháme velmi krátce provařit a vše rozmixujeme. Polévku případně dosolíme a můžeme servírovat.
K polévce lze osmažit kostičky chleba či rohlíku.
Jemná polévka s medvědím česnekem má lahodnou česnekovou chuť. Takže pokud je sezóna, vyražte do lesa natrhat trochu tohoto zdravého lupení a provoňte s ním vaši kuchyň.

