Hrášková polévka
Doba přípravy: 25 minut
Počet porcí: 4
Suroviny:
- 300g zeleného hrášku (vyloupaného)
- 800ml vody
- malá cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 menší mrkev
- sůl
- pepř
- 1 lžíce sádla
- 1 střední brambora
- na zjemnění 50 ml smetany
Postup:
Zeleninu očistíme a oloupeme, mrkev oškrábeme. Cibuli, česnek a mrkev pokrájíme na drobno. Bramboru pokrájíme na tenčí plátky.
Vše (zelený hrášek, cibuli, česnek, mrkev a bramboru) dáme do hrnce a orestujeme na sádle. Poté zalijeme 800 ml vody, osolíme, opepříme a necháme 10 minut vařit.
Nakonec polévku rozmixujeme a zjemníme smetanou. Ještě jednou necháme projít varem a eventuelně dochutíme solí a pepřem.
Polévku podáváme s opečenými kostičkami chleba nebo rohlíku.
Hrášková polévka patří k našim nejoblíbenějším polévkám, vždy si moc pochutnáme.

