Cuketové “bramboráčky“
Doba přípravy: 30 minut
Počet porcí: 3
Autor: Katka B. – Kátfoblog
Suroviny:
- cuketa (velká cca 25 cm)
- jedno vejce
- asi 2 lžíce sekaných mandlí
- sůl
- pepř
- česnek
- majoránka
- olej na smažení
Postup:
Cuketu nastrouhejte a osolte. Po nějaké době pustí přebytečnou vodu. Nerada plýtvám, ale v tomto případě se nedá nic dělat, šťávu vymačkejte a vylijte. Do “suché” cukety přidejte vejce a nasypte ostatní ingredience dle chuti.
Z hmoty utvořte menší placičky a opečte na pánvi, stejně jako bramboráky. Placičky jsou křehké, proto je nedělejte moc velké. Pro ty, co mají potřebu všechno zahušťovat, i tady můžou přidat mouku, ale osobně si myslím, že není třeba, drží to i tak.
Cuketové bramboráčky lze použít jako přílohu k masu – ideální způsob úpravy zeleniny. Ale neurazí ani jako rychlá večeře.
