Doba přípravy: bez pečení 35 minut

Počet porcí: 4

Skvělé a zdravé placičky ze špagetové dýně s jemným dipem ze zakysané smetany. Špagetová dýně má ze všech dýní nejméně výraznou chuť, tudíž lze upravit na mnoho způsobů a dají se vymýšlet nejrůznější variace. Po upečení se dýně rozpadne na sympatické “špagetky”. Špagetová dýně nás prostě baví!

Suroviny:

• 1 špagetová dýně
• 3 vajíčka
• 4 lžíce celozrnné mouky
• sůl
• pepř
• 2 stroužky česneku
• 1 hrst nasekaných bylinek (majoránka, bazalka, oregano, petrželka)
• 100g nastrouhaného sýra
• 1 lžíce chia semínek
• olivový olej

smetanový dip

• 1 kelímek zakysané smetany
• sůl
• pepř
• citronová šťáva

Postup:

Špagetovou dýni rozkrojíme, vydlabeme semínka a vložíme na 50 minut do předehřáté trouby na 180°C.

Upečenou dýni „naškrábeme“ vidličkou – oddělí se nám jednotlivé „špagety“ – ty dáme do mísy a necháme zchladnout.

Ke špagetám přidáme vajíčka, mouku, česnek, bylinky, sůl, pepř, chia semínka a nastrouhaný sýr. Vše promícháme. Dáme rozehřát pánev a pokapeme ji olivovým olejem. Pomocí lžíce nanášíme směs na pánev a smažíme jednotlivé dýňové placky.

Placky po usmažení položíme na ubrousek nebo papírovou utěrku, aby se vysál přebytečný tuk.

Smetanový dip uděláme ochucením zakysané smetany pepřem, solí a citronovou šťávou.

Vynikající placičky ze špagetové dýně.

Doporučujeme také vynikající recept  – špagetovou dýni s kuřecími nudličkami na rajčátkách. Jezte zdravě a buďte fit!