Doba přípravy: 30 minut

Počet porcí: 4

Odzkoušený recept na vynikající zelné placky. Zelné placky jsou rychlé a chutnají báječně s čerstvou zeleninkou nebo jako příloha k masu.

Suroviny:

• 350g kysaného zelí
• 100g ovesných vloček
• 3 vejce
• 50 ml mléka
• sůl
• čerstvě mletý pepř
• olej na smažení

Postup:

Ovesné vločky rozmixujeme na mouku.

Kysané zelí přendáme na sítko, prolijeme studenou vodou a vymačkáme přebytečnou vodu.

Zelí přemístíme do mísy, přidáme rozmixované ovesné vločky, vejce, mléko, sůl a pepř. Vše promícháme.

Na pánev nalijeme trochu oleje a na středně rozpálené pánvi smažíme placky, z obou stran do zlatova. Placky tvoříme na pánvi pomocí lžíce.

Hotové zelné placky necháme na papírovém ubrousku, aby nasál přebytečný tuk.

Placky jíme buď jen tak samotné, s čerstvou zeleninkou nebo jsou skvělou přílohou k masovým a zeleninovým směsím.