Doba přípravy: 45 minut

Počet porcí: 4

Rychlé a chutné bramboráčky s červeným zelím. Snadný recept na rychlou večeři. Podávejte se zeleninou a jogurtovým dipem.

Suroviny:

• 4 – 6 středních brambor
• 250g kysaného červeného zelí
• 3 lžíce mletých ovesných vloček
• 1 hrst dýňových semínek
• 2 vejce
• sůl
• pepř
• majoránka
• 1 – 2 stroužky česneku
• olej na smažení

Postup:

Brambory oloupeme, omyjeme a na jemno nastrouháme. Přidáme zelí, ovesné vločky, vejce, dýňová semínka, sůl, pepř, majoránku a rozetřený česnek. Promícháme.

Na pánvi děláme menší placky a smažíme dozlatova z obou stran.

Pokud chcete dietnější verzi, bramboráčky nesmažíme na pánvi, ale upečeme v troubě na pečícím papíře bez oleje.

Bramboráčky s červeným zelím podávejte se zeleninou. Bramboráčky můžete namazat jogurtovým dipem – do bílého jogurtu přidejte trochu soli, pepře, česneku a citronové šťávy.