Špenátové palačinky s tvarohem a sušenými rajčaty
Doba přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4
Vynikající špenátové palačinky s tvarohem, balkánských sýrem a sušenými rajčaty. Rychlý a odzkoušený recept.
Suroviny:
- 150g jemných ovesných vloček
- 250ml mléka
- 150g čerstvého špenátu (příp. mražený bez tekutiny)
- 2 vejce
- ½ malé lžičky soli
- olej na smažení
náplň
- 250g polotučného tvarohu
- 100g nastrouhaného balkánského sýra
- 2 lžíce semínek či oříšků (slunečnicová, lněné semínko, chia, nasekané ořechy…)
- 3 lžíce pokrájených sušených rajčat
Postup:
Ovesné vločky zalijeme mlékem a necháme 10 minut stát, poté přidáme vejce, špenát, sůl a rozmixujeme. Mlékem nebo špaldovou moukou případně upravíme hustotu, tak aby se nám palačinky dobře smažily.
Na pánvi smažíme jednotlivé palačinky z obou stran do zlatova.
Na náplň smícháme tvaroh, balkánský sýr, semínka a sušená rajčata. Vše promícháme a mažeme na palačinky.
Špenátové palačinky s tvarohem a sušenými rajčaty si zamilujete, tak jako my.

