Doba přípravy: 25 minut

Počet porcí: Dle počtu bedlí

Suroviny:

• bedle
• sůl
• vejce
• hladká mouka
• strouhanka
• sádlo nebo olej na smažení

Postup:

Bedle očistíme, omyjeme a větší rozkrájíme. Bedle nasolíme a obalíme v trojobalu jako klasický řízek. Nejprve v mouce, poté v rozkvedlaném vajíčku a nakonec ve strouhance. Obalené bedle smažíme ze všech stran a máme hotovo.

Bedle podáváme s bramborami, bramborovou kaší či s čerstvým chlebem.