Doba přípravy: 20 minut

Množství: 4 porce

Suroviny:

• žampióny 800g
• máslo 30g
• sůl
• pepř
• kmín

Postup:

Žampióny očistíme (loupat nemusíme), nakrájíme na plátky a dáme smažit na pánev s máslem. Přidáme kmín, sůl, pepř a mícháme. Žampióny pustí vodu a zredukují se asi na 1/3.

Mícháme vařečkou, než se všechna voda nevypaří a žampióny se neosmaží dozlatova.

Podáváme s čerstvým pečivem.

Pro nás jsou smažené žampióny opravdová delikatesa, snědla je i neteř, která houby nejí a nemohla si je vynachválit. Zkuste a zaručeně nebudete litovat.