Rychlá buchta s rebarborou
Doba přípravy: 65 minut
Množství: 1 plech
Suroviny:
- rebarbora 10 – 15 konců (dle velikosti)
- polohrubá mouka 300g
- mléko 250ml
- olej 150ml
- vanilkový cukr 1 pytlíček
- vanilkový pudink 1 pytlíček
- prášek do pečiva 1 pytlíček
- vejce 1ks
- cukr krystal 120g
- cukr krystal na posypání rebarbory
- skořicový cukr 1 pytlíček
- drobenka (máslo, hrubá mouka, cukr krystal)
- máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Postup:
Do mísy dáme polohrubou mouku, mléko, olej, vanilkový cukr, cukr, pudinkový prášek, prášek do pečiva a vejce. Vše důkladně ručně promícháme stěrkou a vylijeme na vymazaný a vysypaný plech. Těsto poprášíme skořicovým cukrem.
Rebarboru oloupeme a nadrobno pokrájíme (listy ne!). Těsto rebarborou hojně posypeme. Rebarboru ještě v dostatečném množství posypeme cukrem a nakonec zasypeme drobenkou.
Plech vložíme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme, dokud drobenka lehce nezezlátne (asi 40 minut).
Buchta s rebarborou je poměrně rychlá a chutná výtečně. S množstvím rebarbory i cukru se nemusíte držet při zemi, obojího dejte opravdu hodně.
Víte, kdy už není vhodné rebarboru konzumovat? Přečtete si náš článek o rebarboře.


