Doba přípravy: 65 minut

Množství: 1 plech

Suroviny:

• rebarbora 10 – 15 konců (dle velikosti)
• polohrubá mouka 300g
• mléko 250ml
• olej 150ml
• vanilkový cukr 1 pytlíček
• vanilkový pudink 1 pytlíček
• prášek do pečiva 1 pytlíček
• vejce 1ks
• cukr krystal 120g
• cukr krystal na posypání rebarbory
• skořicový cukr 1 pytlíček
• drobenka (máslo, hrubá mouka, cukr krystal)
• máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy

Postup:

Do mísy dáme polohrubou mouku, mléko, olej, vanilkový cukr, cukr, pudinkový prášek, prášek do pečiva a vejce. Vše důkladně ručně promícháme stěrkou a vylijeme na vymazaný a vysypaný plech. Těsto poprášíme skořicovým cukrem.

Rebarboru oloupeme a nadrobno pokrájíme (listy ne!). Těsto rebarborou hojně posypeme. Rebarboru ještě v dostatečném množství posypeme cukrem a nakonec zasypeme drobenkou.

Plech vložíme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme, dokud drobenka lehce nezezlátne (asi 40 minut).

Buchta s rebarborou je poměrně rychlá a chutná výtečně. S množstvím rebarbory i cukru se nemusíte držet při zemi, obojího dejte opravdu hodně.

Víte, kdy už není vhodné rebarboru konzumovat? Přečtete si náš článek o rebarboře.