Ricottové lívance s tvarohovým přelivem
Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 2
Autor: Katka B. – Kátfoblog
Suroviny:
- 250 g ricotty
- 100 ml mléka
- 1 lžíce třtinového cukru
- 2 velká vejce nebo 3 menší (oddělte žloutky a bílky a vyšlehejte tuhý sníh)
- 120 g jemné špaldové mouky
- 1 lžičku prášku do pečiva
- špetka soli
- citronová šťáva
- vanilkový extrakt
- olej na smažení
Postup:
V míse dobře promíchejte ricottu, žloutky, cukr, mléko, citrónovou šťávu, špetku soli a vanilkový extrakt. Následně přisypte mouku s práškem do pečiva. Opět promíchejte. Nakonec jemně vmíchejte tuhý sníh. A pak už jen pečte na jemně olejem vymazané pánvi z obou stran dozlatova.
Na tvarohový přeliv smíchejte:
250 g tvarohu, trochu citronové šťávy, 2-3 lžíce cukru moučky a 1 – 2 lžíce javorového sirupu. Pokud by se Vám zdála směs příliš tuhá, můžete do ní vmíchat trochu mléka.
Servírování:
Každý lívanec potřete tvarohovým přelivem a poklaďte oblíbeným ovocem. Poslední vrchní vrstvu ještě posypte mletým kokosem, sekanými ořechy, mandlovými lupínky a polijte javorovým sirupem.
Ricottové lívance chutnají báječně a určitě stojí za vyzkoušení.
