Dort Malakov
Doba přípravy: 30 minut
Počet porcí: 12
Suroviny:
- 3 vejce
- 3 lžíce mléka
- 200g čokolády na vaření
- 2 smetany ke šlehání (31 nebo 33%)
- 1 velké balení piškotů
- rum
Postup:
Žloutky, mléko a čokoládu nalámeme do misky a umístíme do parní lázně (nad hrnec s vodou tak, aby byla miska jen v páře a nedotýkala se vody). Vodu necháme pozvolna vřít a mícháme s čokoládou, dokud nebudeme mít hladkou hmotu.
Poté do čokoládové polevy zašleháme sníh z bílků.
Zvlášť ušleháme 2 smetany.
Dortovou formu vyložíme piškoty a pokapeme je rumem. Dále na piškoty rozetřeme 1/3 šlehačky a na ni 1/3 čokoládové hmoty. Opakujeme, dokud nám nedojdou všechny suroviny.
Dort Malakov necháme odležet v lednici, nejlépe přes noc. Nakonec dort můžeme ozdobit dle vlastní fantazie (třeba pocákat polevou a ozdobit zdobícím pytlíkem).



