Marcipánové brambůrky
Doba přípravy: 60 minut
Množství: 30 – 35 ks
Vynikající cukroví s vůní mandlí. Marcipánové brambůrky jsou výborné zákusky, které se hodí jak na vánoce, tak na oslavy či rauty. Nejlepší nepečené cukroví!
Suroviny:
- 250g dětské krupičky
- 250g moučkového cukru
- 100g másla
- 4 lžíce vody
- 1 malá lžička mandlové tresti
Na krém
- 100g másla
- 3 lžíce pikaa (kakaové salko)
Dále
- 1 balení piškotů
- na obalení 2 lžíce kakaa + 2 lžíce moučkového cukru
- rum na namáčení s trochou vody
Postup:
Na těsto smícháme dětskou krupičku, moučkový cukr, máslo, vodu a mandlovou tresť. Vypracujeme těsto a necháme v lednici do druhého dne, aby se krupička nasákla.
Na krém vyšleháme máslo s pikaem. Piškoty slepíme krémem a dáme do mrazáku, aby se pak brambůrky lépe balily.
Rozleželé těsto rozpracujeme a balíme jednotlivé brambůrky, které postupně odebíráme z mrazáku. Před zabalením slepené piškoty ještě namočíme do rumu s trochou vody.
Zabalené marcipánové brambůrky obalíme v moučkovém cukru smíchaným s kakaem a vložíme do košíčku.
Marcipánové brambory necháme do druhého dne rozležet. Skladujeme v lednici.
Úžasný babiččin recept 🙂




