Doba přípravy: 45 minut

Množství: asi 40 ks

Minidezerty jsou u nás čím dál oblíbenější. Milujeme je pro jejich skvělou chuť a rychlou přípravu. Minidezerty s broskví skvěle doplní rautové stoly a potěší každou návštěvu. Ovoce lze měnit dle chuti.

Suroviny:

• 1 velká konzerva broskví
• 1 velké balení piškotů
• 1 vanilkový pudink
• 500ml mléka
• 2 lžíce másla
• 1 vanilkový lusk
• 5 velkých lžic moučkového cukru
• 2 kelímky smetany (33%)
• 2 pytlíčky ztužovače šlehačky
• 500g mascarpone
• nastrouhaná čokoláda nebo kakao na posypání

Postup:

Na minidezerty s broskvemi nejdříve uvaříme pudink. Většinu mléka dáme do hrnce a začneme zahřívat. Osladíme 2 lžícemi cukru a ochutíme ½ zrníček z vanilkového lusku. Ve zbytku mléka rozmícháme vanilkový pudink a za stálého rychlého míchání nalijeme do vroucího mléka. Pudink vaříme asi 2 minuty a poté dáme zchladit. Do zchladlého pudinku zašleháme 2 lžíce másla.

Do každého kelímku na minidezerty dáme piškot, který zakápneme 1 lžičkou nálevu z broskví. Dále přidáme kousky nakrájené broskve. Pomocí zdobícího pytlíku naneseme vrstvu pudinku a do pudinku opět vmáčkneme piškot. Piškot opět zakápneme šťávou z broskví a poklademe kousky broskve.

Smetany důkladně ušleháme se ztužovačem šlehačky. Přidáme 3 lžíce cukru, zrníčka z druhé poloviny vanilkového lusku a mascarpone. Vše společně zašleháme a pomocí zdobícího pytlíku naneseme do minidezertů. Nakonec dezerty ozdobíme kouskem broskve a zasypeme strouhanou čokoládou nebo kakaem.

Vynikající minidezerty s broskvemi, ovoce můžete obměňovat dle chuti. Minidezerty chutnají skvěle například s čerstvými malinami nebo jahodami či s rozvarem lesního ovoce. Hodí se také jako minidezerty na svatbu.