Doba přípravy: 75 minut

Počet porcí: 12

Odzkoušený recept na vynikající banánovou bábovku. Banánová bábovka bez cukru a bez výčitek.

Suroviny:

• 200g ovesných vloček
• 100g polohrubé mouky
• 4 vejce
• 4 banány
• 1 bílý jogurt
• 1/2 hrnku mléka
• 2 lžíce tekutého medu
• 2 lžíce rozpuštěného bio kokosového tuku
• 1 lžíce kakaa
• 1 prášek do pečiva
• 1 lžíce chia semínek
• 1 hrst ořechů (mandle, vlašské, lískové …)
• bio kokosový tuk na vymazání formy
• kokos nebo hrubá mouka na vysypání formy

Postup:

Ovesné vločky a ořechy rozmixujeme na mouku a dáme do mísy. Přidáme polohrubou mouku, vejce, na kaši rozmačkané banány, jogurt, mléko, med, kokosový tuk, kakao, prášek do pečiva a chia semínka. Vše společně důkladně promícháme stěrkou.

Těsto nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy a pečeme v předehřáté troubě na 160°C asi 55 minut.

Upečená bábovka je docela „mokrá“, takže ji necháme důkladně zchladnout a až poté krájíme.

Skvělá a rychlá fit banánová bábovka.