Citronový velikonoční beránek
Doba přípravy: 65 minut
Počet porcí: 10
Odzkoušený recept na velikonočního beránka. Citronový velikonoční beránek je jednoduchý, rychlý a krásně voní po citronu.
Suroviny:
- 5 vajec
- 150g polohrubé mouky
- 150g pískového cukru
- 3 lžíce oleje
- šťáva a kůra z 1 citronu
- špetka soli
- 1 vanilkový cukr
- tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
- moučkový cukr na pocukrování
Postup:
Oddělíme bílky od žloutků. Bílky vyšleháme s pískovým cukrem a špetkou soli v pevný sníh. Žloutky vyšleháme s olejem, vanilkovým cukrem, citronovou šťávou a citronovou kůrou do pěny.
Stěrkou zamícháme žloutkovou pěnu do sněhu a poté nakonec lehce zamícháme mouku.
Těsto nalijme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy na beránka.
Velikonočního beránka pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 40 minut.
Vynikající citronový velikonoční beránek.




