Rebarborová buchta s jahodami
Dob přípravy: 65 minut
Množství: 1 plech
Vynikající rebarborová buchta s jahodami. Odzkoušený recept. Buchta skvěle vypadá a chutná báječně. Upečte si tuto buchtu začínajícího léta.
Suroviny:
- rebarbora 10 – 12 konců
- jahody 3 hrsti
- polohrubá mouka 330g
- mléko 250ml
- olej 150ml
- vanilkový cukr 1 pytlíček
- vanilkový pudink 1 pytlíček
- prášek do pečiva 1 pytlíček
- vejce 2ks
- cukr krystal 120g
- cukr krystal na posypání rebarbory
- drobenka (máslo, hrubá mouka, cukr krystal)
- máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Postup:
Do mísy dáme polohrubou mouku, mléko, olej, vanilkový cukr, cukr krystal, pudinkový prášek, prášek do pečiva a vejce. Vše důkladně ručně promícháme stěrkou a vylijeme na vymazaný a vysypaný plech.
Rebarboru oloupeme a nadrobno pokrájíme (listy ne!). Těsto rebarborou hojně posypeme.
Jahody očistíme a nakrájíme na tlusté plátky. Ty rozprostřeme na buchtu. Celé hodně posypeme pískovým cukrem.
Nakonec buchtu posypeme drobenkou, kterou jsme připravili z másla, hrubé mouky a krystalového cukru.
Plech vložíme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme, dokud drobenka lehce nezezlátne (asi 40 minut).
Rebarborová buchta s jahodami je poměrně rychlá a chutná výtečně. S množstvím rebarbory i cukru se nemusíte držet při zemi, obojího dejte opravdu dost.




