Dob přípravy: 65 minut

Množství: 1 plech

Vynikající rebarborová buchta s jahodami. Odzkoušený recept. Buchta skvěle vypadá a chutná báječně. Upečte si tuto buchtu začínajícího léta.

Suroviny:

• rebarbora 10 – 12 konců
• jahody 3 hrsti
• polohrubá mouka 330g
• mléko 250ml
• olej 150ml
• vanilkový cukr 1 pytlíček
• vanilkový pudink 1 pytlíček
• prášek do pečiva 1 pytlíček
• vejce 2ks
• cukr krystal 120g
• cukr krystal na posypání rebarbory
• drobenka (máslo, hrubá mouka, cukr krystal)
• máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy

Postup:

Do mísy dáme polohrubou mouku, mléko, olej, vanilkový cukr, cukr krystal, pudinkový prášek, prášek do pečiva a vejce. Vše důkladně ručně promícháme stěrkou a vylijeme na vymazaný a vysypaný plech.

Rebarboru oloupeme a nadrobno pokrájíme (listy ne!). Těsto rebarborou hojně posypeme.

Jahody očistíme a nakrájíme na tlusté plátky. Ty rozprostřeme na buchtu. Celé hodně posypeme pískovým cukrem.

Nakonec buchtu posypeme drobenkou, kterou jsme připravili z másla, hrubé mouky a krystalového cukru.

Plech vložíme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme, dokud drobenka lehce nezezlátne (asi 40 minut).

Rebarborová buchta s jahodami je poměrně rychlá a chutná výtečně. S množstvím rebarbory i cukru se nemusíte držet při zemi, obojího dejte opravdu dost.