Ihned měkké perníčky
Doba přípravy: 90 minut
Množství: 3 – 4 plechy perníčků
Odzkoušený recept na ihned měkké perníčky. Voňavé perníčky, které se vám zaručeně povedou. Vánoční cukroví, které nesmí o vánocích chybět.
Suroviny:
- 500g hladké mouky
- 100g másla
- 8 lžic mléka
- 150g moučkového cukru
- 3 žloutky
- 100g medu
- 2 lžíce perníkového koření
- 1 malá lžička jedlé sody
- 1 velká lžíce kakaa
- trocha vanilkového aroma
- vejce na potření
Postup:
Všechny suroviny smícháme a ručně vypracujeme hladké těsto. Těsto na perníčky necháme dvě hodiny odležet v lednici.
Pracovní plochu pomoučníme hladkou moukou a těsto vyválíme (spíše silnější). Vykrajujeme libovolné tvary a skládáme na plech na pečící papír.
Perníčky pečeme v předehřáté troubě na 180C°.
Perníčky ihned po vyndání z trouby potřeme rozkvedlaným vajíčkem. Vajíčko udělá na perníčkách krásně lesklou vrstvičku.
Perníčky jsou ihned měkké.
Polevu na perníčky připravíme tak, že vyšleháme bílek, zašleháme do něho asi 160 – 170g přesátého moučkového cukru a 1 velkou lžíci citronové šťávy.
Ihned měkké perníčky pro vaše malé dětičky.



