Doba přípravy: 90 minut

Množství: 3 – 4 plechy perníčků

Odzkoušený recept na ihned měkké perníčky. Voňavé perníčky, které se vám zaručeně povedou. Vánoční cukroví, které nesmí o vánocích chybět.

Suroviny:

• 500g hladké mouky
• 100g másla
• 8 lžic mléka
• 150g moučkového cukru
• 3 žloutky
• 100g medu
• 2 lžíce perníkového koření
• 1 malá lžička jedlé sody
• 1 velká lžíce kakaa
• trocha vanilkového aroma
• vejce na potření

Postup:

Všechny suroviny smícháme a ručně vypracujeme hladké těsto. Těsto na perníčky necháme dvě hodiny odležet v lednici.

Pracovní plochu pomoučníme hladkou moukou a těsto vyválíme (spíše silnější). Vykrajujeme libovolné tvary a skládáme na plech na pečící papír.

Perníčky pečeme v předehřáté troubě na 180C°.

Perníčky ihned po vyndání z trouby potřeme rozkvedlaným vajíčkem. Vajíčko udělá na perníčkách krásně lesklou vrstvičku.

Perníčky jsou ihned měkké.

Polevu na perníčky připravíme tak, že vyšleháme bílek, zašleháme do něho asi 160 – 170g přesátého moučkového cukru a 1 velkou lžíci citronové šťávy.

Ihned měkké perníčky pro vaše malé dětičky.