Marcipánové kuličky
Doba přípravy: 60 minut
Množství: 45 ks
Vynikající cukroví s vůní mandlí. Marcipánové kuličky jsou výborné zákusky, které se hodí jak na vánoce, tak na oslavy či rauty. Nejlepší nepečené cukroví!
Suroviny:
- 250g dětské krupičky
- 100g moučkového cukru
- 200g másla
- 4 lžíce vody
- 1 malá lžička mandlové tresti
- 50g salka
- 120g mletých piškotů
- 2 lžíce rumu
- mandle bez slupky
- dále na obalení kakao, mleté ořechy, čokoládová poleva atd.
Postup:
Na těsto smícháme dětskou krupičku, moučkový cukr, máslo, vodu, mandlovou tresť, salko, mleté piškoty a rum. Vypracujeme těsto, které necháme v lednici do druhého dne, aby se krupička nasákla.
Mandle dáme do hrnce, přidáme vodu a přivedeme k varu. Vaříme asi 1 minutu, poté slijeme vodu, necháme trochu zchladnout a mandle „vyloupneme“ ze slupky.
Mandle zabalíme do těsta a uděláme kuličky.
Mandlové kuličky obalíme dle libosti v kakau, mletých oříšcích či v čokoládě a naskládáme do papírových košíčků.
Vynikající vánoční cukroví.
Skladujeme lednici.



