Perníčky
Doba přípravy: 120 minut
Množství: 4 – 5 plechů
Autor: Jitka K.
Suroviny:
- máslo 50g
- hladká mouka 650g
- med 100g
- cukr moučka 250g
- vejce 4ks
- jedlá soda 2 lžičky
- perníkové koření 2 lžičky
- bílek na potření perníčků
poleva na zdobení
- cukr moučka 120g
- bílek 1ks
- citronová šťáva ½ lžičky
Postup:
Cukr a mouku na vále smícháme s kořením, přidáme sodu, med, máslo, vejce a zpracujeme hladké těsto. Těsto vyválíme. Vykrajujeme tvary, pečeme 10 minut na 180°C , pak perníčky vyndáme, potřeme vajíčkem a pečeme ještě asi 5 minut. Perníčky jsou krásně lesklé. Po vychladnutí zdobíme polevou.
