Doba přípravy: 120 minut

Množství: 4 – 5 plechů

Autor: Jitka K.

Suroviny:

• máslo 50g
• hladká mouka 650g
• med 100g
• cukr moučka 250g
• vejce 4ks
• jedlá soda 2 lžičky
• perníkové koření 2 lžičky
• bílek na potření perníčků

poleva na zdobení

• cukr moučka 120g
• bílek 1ks
• citronová šťáva ½ lžičky

Postup:

Cukr a mouku na vále smícháme s kořením, přidáme sodu, med, máslo, vejce a zpracujeme hladké těsto. Těsto vyválíme. Vykrajujeme tvary, pečeme 10 minut na 180°C , pak perníčky vyndáme, potřeme vajíčkem a pečeme ještě asi 5 minut. Perníčky jsou krásně lesklé. Po vychladnutí zdobíme polevou.