Doba přípravy: 45 minut

Počet porcí: 10

Suroviny:

• listové těsto 1 balení (500g)
• tvaroh měkký 500g (polotučný nebo tučný)
• vejce 2ks
• cukr krystal 3 lžíce
• vanilkový cukr 1 balení
• smetana 150ml

Postup:

Tvarohy smícháme se smetanou, 2 lžícemi cukru, vanilkovým cukrem a 2 žloutky (bílky schováme na sníh). Důkladně promícháme.

Listové těsto rozdělíme na dvě poloviny. První vyválíme (asi na velikost ¾ plechu), přeneseme na pečící papír, namažeme tvarohovou směsí a překryjeme rozválenou druhou polovinou listového těsta. Dáme péci do předehřáté trouby na 200°C asi na 25 minut.

Bílky vyšleháme se lžící cukru v pevný sníh a chvíli předtím, než jsou řezy upečené, rovnoměrně rozetřeme na řezy. Vrátíme do trouby a pečeme do zlatova (asi 5 minut).

Tvarohové řezy z listového těsta jsou rychlé a výborné, vyzkoušejte. Ještě do nich můžete dát ovoce (broskve, mandarinky, jahody), piškoty, nebo sušenky.