Doba přípravy: 10 minut

Počet porcí: 2

Suroviny:

• filet z lososa 200g
• sůl
• pepř
• lžíce citronové šťávy
• lžička dijonské hořčice
• jedna šalotka
• trochu zelené natě z mladé cibule (není třeba)
• lžíce olivového oleje
• kopr na posypání
• tousty nebo bagetka na opečení
• trocha oleje na opečení pečiva
• zelený salát na ozdobu

Postup:

Lososa očistíme, omyjeme a zbavíme kůže či případných kostí. Maso nakrájíme na co nejmenší kousky. Šalotku také nakrájíme co nejvíce na drobno a přidáme k masu. Dochutíme solí, pepřem, citronovou nebo limetkovou šťávou, dijonskou hořčicí. Ještě pokapeme trochou olivového oleje a posypeme pokrájenou zelenou natí z mladé cibulky. Vše promícháme a naservírujeme na talíř dle vlastní fantazie. Tatarák z lososa ještě posypeme nasekaným koprem.

Toustový chléb nebo bagetku zlehka potřeme olejem a opečeme na pánvi. Dobrou chuť.