Tatarák z lososa
Doba přípravy: 10 minut
Počet porcí: 2
Suroviny:
- filet z lososa 200g
- sůl
- pepř
- lžíce citronové šťávy
- lžička dijonské hořčice
- jedna šalotka
- trochu zelené natě z mladé cibule (není třeba)
- lžíce olivového oleje
- kopr na posypání
- tousty nebo bagetka na opečení
- trocha oleje na opečení pečiva
- zelený salát na ozdobu
Postup:
Lososa očistíme, omyjeme a zbavíme kůže či případných kostí. Maso nakrájíme na co nejmenší kousky. Šalotku také nakrájíme co nejvíce na drobno a přidáme k masu. Dochutíme solí, pepřem, citronovou nebo limetkovou šťávou, dijonskou hořčicí. Ještě pokapeme trochou olivového oleje a posypeme pokrájenou zelenou natí z mladé cibulky. Vše promícháme a naservírujeme na talíř dle vlastní fantazie. Tatarák z lososa ještě posypeme nasekaným koprem.
Toustový chléb nebo bagetku zlehka potřeme olejem a opečeme na pánvi. Dobrou chuť.



