Doba přípravy: 65 minut

Počet porcí: 3

Špagetová dýně má jemnou a málo výraznou chuť, proto se s ní dá u vaření vyloženě kouzlit. Skvěle tak nahradí přílohu k masu, v tomto případě špagety. Ničeho se nebojte a pusťte se do toho!

Suroviny:

• 1 špagetová dýně
• sůl
• čerstvě mletý pepř
• olivový olej
• špetka sušeného česneku

na kuřecí nudličky:

• 3 kuřecí prsa
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 9 malých rajčátek
• sůl
• čerstvě mletý pepř
• trocha citronové šťávy
• hrst čerstvých bylinek (petrželka, bazalka, oregano)
• olivový olej

Postup:

Špagetovou dýni rozkrojíme a vydlabeme semínka. Dužinu dýně osolíme, opepříme, zlehka poprášíme sušeným česnekem a pokapeme olivovým olejem. Vložíme do předehřáté trouby na 190°C a pečeme asi 50 minut.

Kuřecí prsa omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a pokrájíme.

Na pánev nalijeme trochu olivového oleje a přidáme cibulku. Jakmile začne zlátnout, přidáme kuřecí nudličky, osolíme, opepříme a restujeme do sympatické zlatavé barvy. Poté přidáme překrájená rajčata, promáčknutý česnek, zakápneme citronovou šťávou, podlijeme 500 ml vody a necháme 30 minut vařit.

Nakonec přidáme nasekané bylinky a necháme chvíli probublat.

Upečenou špagetovou dýni vidličkou naškrábeme – oddělí se nám jednotlivé „špagety“ a ty nandáme na talíř a přelijeme masovou směsí.

Špagetová dýně je zdravá, lehká a svou chutí vás mile překvapí.