Vaječná bábovka
Doba přípravy: 25 minut + tuhnutí
Počet porcí: 12
Suroviny:
- vejce 8 ks
- pikantní Moravanka 1sklenice
- sterilovaná okurka 3ks
- šunka nebo salám 25dkg
- majonéza 1 sklenička
- masox 1 kostka
- sůl
- pepř
- 1 želatina na vaječnou tlačenku
- plnotučná hořčice 1 lžička
- nálev z okurek 200ml
- 3 lžíce kukuřice z konzervy
Postup:
Vejce uvaříme natvrdo. Do hrnce slijeme Moravanku, nálev si necháme na později, zeleninu překrájíme na menší kousky a dáme do mísy. Přidáme nadrobno nakrájenou sterilovanou okurku, šunku, kukuřici a promáčkneme vejce. Osolíme, opepříme, vyklopíme majonézu, hořčici a promícháme.
K nálevu z Moravanky přilijeme asi 150 ml nálevu z okurek, přidáme masox a necháme přejít varem. Poté přidáme želatinu (už nesmí vřít) a mícháme, dokud se nerozpustí, případně znovu zahřejeme. Poté roztok nalijeme do mísy k ostatním surovinám, promícháme a nalijeme do formy na bábovku.
Vaječnou bábovku dáme do lednice a necháme důkladně ztuhnout několik hodin. Podáváme s čerstvým pečivem.
Vaječná tlačenka krásně ozdobí stůl při oslavách, slavnostech, narozeninách nebo třeba při návštěvě. Vaječná bábovka vypadá nádherně a chutná ještě lépe.
Máte hodně vajíček? Poradíme Vám, jak je zpracovat.


