Zapečená cuketa s balkánským sýrem a žampiony
Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 1
Vynikající zapečená cuketa s balkánským sýrem a žampiony. Osvědčený recept na zapečenou cuketu. Rychlá a heká večeře za chvilku.
Suroviny:
- 1 malá cuketa
- 2 žampiony
- balkánský sýr
- 100g šunky
- 4 cherry rajčátka
- kousek stroužku česneku
- sůl
- pepř
- 1 lžíce ricotty
Postup:
Cuketu omyjeme a podélně rozkrojíme. Vnitřek cukety vydlabeme pomocí lžičky. Vydlabanou dužinu i cuketu osolíme a chvíli necháme pustit vodu. Poté vodu z dužiny vymačkáme a přidáme ostatní suroviny – pokrájené žampiony, pokrájenou šunku, pokrájená cherry rajčátka, ricottu, rozetřený česnek, trošku soli a pepř. Promícháme.
Vodu z cukety vylijeme a naplníme směsí. Nahoru dáme balkánský sýr. Pokud nám nějaká náplň zbude, můžeme ji dát do malé zapékací misky a nahoru rozklepnout vajíčko.
Zapékáme na 180°C asi 30 minut.
Skvělá a rychlá zapečená cuketa s balkánským sýrem a žampiony.


