Doba přípravy: 40 minut

Počet porcí: 1

Vynikající zapečená cuketa s balkánským sýrem a žampiony. Osvědčený recept na zapečenou cuketu. Rychlá a heká večeře za chvilku.

Suroviny:

• 1 malá cuketa
• 2 žampiony
• balkánský sýr
• 100g šunky
• 4 cherry rajčátka
• kousek stroužku česneku
• sůl
• pepř
• 1 lžíce ricotty

Postup:

Cuketu omyjeme a podélně rozkrojíme. Vnitřek cukety vydlabeme pomocí lžičky. Vydlabanou dužinu i cuketu osolíme a chvíli necháme pustit vodu. Poté vodu z dužiny vymačkáme a přidáme ostatní suroviny – pokrájené žampiony, pokrájenou šunku, pokrájená cherry rajčátka,  ricottu, rozetřený česnek, trošku soli a pepř. Promícháme.

Vodu z cukety vylijeme a naplníme směsí. Nahoru dáme balkánský sýr. Pokud nám nějaká náplň zbude, můžeme ji dát do malé zapékací misky a nahoru rozklepnout vajíčko.

Zapékáme na 180°C asi 30 minut.

Skvělá a rychlá zapečená cuketa s balkánským sýrem a žampiony.