Doba přípravy: 25 minut

Počet porcí: 4

Suroviny:

• kuskus 200g
• kuřecí prsa 400g
• česnek 1 stroužek
• cibule 1ks
• sůl
• pepř
• citronová šťáva 2 lžíce
• kukuřice 2 hrsti
• hrášek 2 hrsti
• mladá cuketa ½ ks
• paprika 1ks
• rajče 2ks
• tvrdý sýr 100g
• olej na smažení

Postup:

Kuskus uvaříme. Cibulku nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Kuřecí prsa nakrájíme na malé kostky, osolíme, opepříme, zakápneme citronovou šťávou a přidáme k cibulce. Orestujeme ze všech stran, přidáme promáčknutý česnek a podlijeme sklenicí vody.

Přidáme nakrájenou papriku, cuketu, kukuřici, hrášek a 5 minut provaříme. Nakonec přidáme pokrájená rajčata a kuskus. Promícháme a eventuelně dosolíme.

Ta talíři posypeme salát z kuskusu strouhaným sýrem a máme výborné zdravé jídlo.