Králík na zelenině
Doba přípravy: 90 minut
Počet porcí: 5
Suroviny:
- králík 1ks
- cibule 1ks
- mrkev 2ks
- petržel 1ks
- bobkový list 2ks
- sůl
- mletá paprika 1 lžička
- pepř 10 kuliček
- česnek 2 stroužky
Postup:
Králíka omyjeme pod tekoucí vodou (přes noc ho můžeme nechat namočeného v lednici ve vodě s mlékem), naporcujeme, nasolíme a dáme do pekáčku.
Do pekáčku na maso nastrouháme mrkev a petržel, přidáme pokrájenou cibuli, bobkový list, mletou papriku, rozetřený česnek a pepř. Podlijeme vodou, zakryjeme a pečeme asi 70 minut v předehřáté troubě na 220°C. Po deseti minutách teplotu snížíme na 190°C. V polovině času maso otočíme. Nakonec vrchní část pekáčku na deset minut odkryjeme, aby se maso opeklo.
Podáváme s rýží nebo vařenými brambory. Králík na zelenině nám všem moc chutná.

