Doba přípravy: 90 minut

Počet porcí: 5

Suroviny:

• králík 1ks
• cibule 1ks
• mrkev 2ks
• petržel 1ks
• bobkový list 2ks
• sůl
• mletá paprika 1 lžička
• pepř 10 kuliček
• česnek 2 stroužky

Postup:

Králíka omyjeme pod tekoucí vodou (přes noc ho můžeme nechat namočeného v lednici ve vodě s mlékem), naporcujeme, nasolíme a dáme do pekáčku.

Do pekáčku na maso nastrouháme mrkev a petržel, přidáme pokrájenou cibuli, bobkový list, mletou papriku, rozetřený česnek a pepř. Podlijeme vodou, zakryjeme a pečeme asi 70 minut v předehřáté troubě na 220°C. Po deseti minutách teplotu snížíme na 190°C. V polovině času maso otočíme. Nakonec vrchní část pekáčku na deset minut odkryjeme, aby se maso opeklo.

Podáváme s rýží nebo vařenými brambory. Králík na zelenině nám všem moc chutná.