Doba přípravy: 60 minut

Počet porcí: 4

Suroviny:

• vepřová kotleta 600g
• cibule 1ks
• sůl
• pepř
• zelenina (mrkev, hrášek, kukuřice) 300g
• plnotučná hořčice 1 lžíce
• olej na smažení
• hladká mouka na zahuštění 1 lžíce

Postup:

Kotletu osolíme, opepříme a dáme restovat na rozpálenou pánev s olejem, když kotletu otočíme, přidáme na maso nakrájenou cibulku. Až je maso pěkně orestované i z druhé strany, podlijeme ho 400ml vody a necháme asi 35 minut vařit. Dle potřeby podlijeme vodou.

K masu přidáme zeleninu (lepší je samozřejmě čerstvá, jinak dáme sterilovanou nebo mraženou), hořčici a necháme 10 minut provařit. Nakonec omáčku zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě a necháme ještě pár minut provařit. Nakonec eventuelně dosolíme.

Podáváme nejlépe s rýží.