Salát Coleslaw a kuřecí stehýnko
Doba přípravy: 75 minut
Počet porcí: 5
Suroviny:
salát Coleslaw:
- bílé zelí 1/2 hlávky
- celer 1/4 ks
- mrkev 2ks
- cibule ½ ks
- sůl 1/3 lžičky
- pepř špetka
- cukr krystal 1 lžíce
- ocet 8% 1 menší lžíce
- citronová šťáva 1 lžíce
- majonéza 150g
- bílý jogurt 2 lžíce
kuřecí stehýnka:
- kuřecí stehýnka 5ks
- sůl
- pepř
- kmín
- červená paprika sladká
- máslo na vymazání plíšku
Postup:
Zelí očistíme, najemno nakrouháme a dáme do mísy. Celer a mrkev oškrábeme, nahrubo nastrouháme a přidáme k zelí. Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno a přidáme k zelenině.
Přidáme sůl, pepř, cukr, ocet, citronovou šťávu, majonézu, bílý jogurt a vše promícháme.
Kuřecí stehýnka omyjeme a osušíme. Osolíme, posypeme pepřem, kmínem, červenou paprikou, dáme do plíšku vymazaného máslem a podlijeme 0,4 l vody. Plíšek zaklopíme a vložíme na 65 minut do předehřáté trouby na 195°C. V polovině času stehýnka otočíme. Na posledních 10 minut necháme stehýnka odkrytá, aby se udělala kůrčička. Je-li potřeba, přidáme do pekáčku vodu.
Na talíř nandáme salát Coleslaw, na něj položíme stehýnko a přelijeme vypečenou šťávičkou.


