Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme olej, mléko, šťávu z citronu a přidáme i citronovou kůru.

Pak přidáme mouku s pudinkovým práškem a práškem do pečiva. Zlehka vmícháme sníh z bílků.

Připravené těsto nelijeme na plech s pečícím papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby.

Pečeme cca 20 – 25 minut.

Po vychladnutí jsem nakrájela těsto na 4 pláty a každý plát potřela jahodovou marmeládou.