Omyté prsa nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme a opepříme. 

Namáčíme z obou stran do zakysané smetany a poté do strouhanky zamíchané se strouhaným sýrem. 

Ukládáme na plech politý olejem. 

Pečeme asi 30 min. na 200 stupňů dorůžova. 

Podávat můžeme s bramborovou kaší, rýží, případně s pečenými brambůrky.