SUROVINY

1 ksvánočka
6 ksjablko
2 PLkr. cukr
6 PLmeruňková marmeláda
100 grozinky

Vanilkový krém:

300 mlmléka
3 ksžloutky
2 PLkr. cukr
1 lžičkuvanilková esence

Pěna:

3 ksbílky
1 PLkr. cukr
1 PLmeruňková marmeláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 24 cm. Dno vyložíme pečícím papírem a troubu předehřejte na 180 stupňů.
  2. Jablka oloupeme, odstraníme jadérka a nakrájíme na tenké plátky.
  3. Mléko s vajíčkem, cukrem a vanilkou za občasného míchání na mírném ohni ohřejeme. Nevaříme krém, pouze ohříváme na horké vanilkové mléko.

    Příprava receptu Žemlovka s jablky a rozinkami a bílkovou peřinkou, krok 1Příprava receptu Žemlovka s jablky a rozinkami a bílkovou peřinkou, krok 2
  4. Vánočku nakrájíme na půl cm plátky, poklademe na dno formy, polijeme vanilkovým mlékem. Mlékem nasaje vánočka, kterou potřeme marmeládou, poklademe jablka, posypeme lžící cukru a posypeme rozinky. Znovu poklademe kousky vánočky a takto postupujeme, dokud nemineme všechny suroviny.

    Příprava receptu Žemlovka s jablky a rozinkami a bílkovou peřinkou, krok 3Příprava receptu Žemlovka s jablky a rozinkami a bílkovou peřinkou, krok 4Příprava receptu Žemlovka s jablky a rozinkami a bílkovou peřinkou, krok 5Příprava receptu Žemlovka s jablky a rozinkami a bílkovou peřinkou, krok 6
  5. Pečeme cca 20-25 minut. Zatímco se žemlovka peče, připravíme bílkovou pěnu.
  6. Bílky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, vařečkou přimícháme marmeládu a navrstvíme na vrch žemlovka. Dáme ještě na chvíli zapéct do trouby.

    Příprava receptu Žemlovka s jablky a rozinkami a bílkovou peřinkou, krok 7